La DGAL (Direction Générale de l’Alimentation) définit chaque année un plan de contrôle et de surveillance exercé par les agents de son administration auprès des filières alimentaires.
Cette année, ce plan cible particulièrement les sujets suivants :
- Renforcement de la surveillance des PFAS dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (augmentation de la volumétrie globale, nouvelles matrices) en lien avec l’action dédiée du plan interministériel PFAS ;
- Augmentation de la volumétrie de prélèvements d’origine végétale (Céréales (blé) et Pommes de terre /Cadmium) ;
- Poursuite du renforcement de la surveillance des produits prêts à manger (PAM) et mobilisation d’actions ciblées sur les populations sensibles (Listeria monocytogenes, Salmonella dans les plats composites et/ou susceptibles de subir une recontamination significative après cuisson livrés aux personnes âgées) ;
- Engagement d’une dynamique de surveillance/contrôle des contaminants dans les denrées alimentaires transformées et des contaminants issus des MCDA (Matériaux en Contact des Denrées Alimentaires).
Le détail est accessible sur le site de la DGAL ici.
Ce plan constitue une information intéressante pour orienter son propre plan de surveillance et prioriser les analyses. Enfin nous vous rappelons que l’adhésion au Plan de Surveillance INTERCEREALES permettra de démultiplier votre effort de surveillance en mutualisant vos analyses avec toute la filière.
