La DGCCRF s’est engagée dans une démarche de renforcement de ses actions d’information à l’attention des professionnels.
A ce titre, elle nous a récemment informés de différentes mise e à jour ou compléments sur le thème des matériaux mis au contact des denrées alimentaires (MCDA).
Voici dans le détail les modifications apportées :
- Refonte de l’espace dédié aux MCDA : y figurent notamment les fiches pratiques relatives aux matériaux tels que le bois ou les textiles, qui sont encore souvent utilisés dans les activités de boulangerie
- Elaboration d’une nouvelle fiche pratique pédagogique donnant une vue d’ensemble de l’approche sur les MCDA : il s’agit d’une vue d’ensemble des principes règlementaires et bonnes pratiques
- Elaboration d’une FAQ sur les produits de nettoyage des MCDA : elle permettra d’avoir une meilleure compréhension des réglementations et de leur conséquences pratiques dans ce domaine.
