Le JRC (Join Research Center), organisme de recherche de l’UE, a publié son dernier rapport sur les fraudes alimentaires couvrant mai-juin 2026). Ce rapport inventorie et classifie plus d’une centaine de cas de fraude observés, de provenance et nature variées.
Les catégories de fraudes observées peuvent être regroupées selon les risques dominants :
- Fraude économique et d’authenticité : huiles d’olive, produits laitiers, miel, épices, vins et spiritueux.
- Fraude documentaire et traçabilité : produits de la pêche, œufs, viandes, importations alimentaires.
- Contrebande et commerce parallèle : alcool, riz, blé, produits importés.
- Contrefaçon de marque : boissons alcoolisées, condiments, confiseries, produits céréaliers.
D’un point de vue des produits faisant l’objet de fraude, voici le récapitulatif par grande famille de produits :
|
Catégorie de produits |
Nombre approximatif de cas |
Principaux types de fraude |
|
Boissons alcoolisées |
≈ 35 |
Contrebande, contrefaçon, alcool frelaté, falsification documentaire |
|
Produits de la pêche et fruits de mer |
≈ 14 |
Défaut de traçabilité, pêche illégale, fausse origine |
|
Céréales, farine, riz, produits de boulangerie |
≈ 13 |
Détournement de stocks, contrebande, fausse origine |
|
Produits laitiers |
≈ 12 |
Adultération, substitution de matières grasses, faux produits |
|
Viandes et produits carnés |
≈ 11 |
Défaut de traçabilité, produits impropres, abattage clandestin |
|
Huiles et matières grasses |
≈ 10 |
Adultération, fausse qualité, fausse origine |
|
Épices, aromates et condiments |
≈ 9 |
Adultération, colorants illicites, contrefaçon |
|
Œufs et ovoproduits |
≈ 6 |
Fausse origine, importations illégales, absence de marquage |
|
Fruits et légumes |
≈ 6 |
Produits avariés, maturation artificielle, origine non conforme |
|
Produits alimentaires divers / mixtes |
≈ 10 |
Étiquetage trompeur, produits impropres |
|
Miel |
≈ 2 |
Adultération par ajout de sirops |
|
Confiseries et sucre |
≈ 3 |
Adultération, contrefaçon |
|
Café, cacao, thé |
≈ 2 |
Contrebande |
|
Aliments pour animaux |
≈ 1 |
Défaut d’étiquetage et de traçabilité |
Concernant spécifiquement les produits céréaliers, deux fraudes ont été constatées, et portent sur la déclaration d’origine de marchandises (pizza déclarées « origine Italie » alors qu’elles provenaient d’un autre pays).
Bien que n’ayant pas valeur de statiques, ce rapport permettra d’alimenter l’analyse de fraude interne et d’orienter le cas échéant les vérifications ciblées.
