Face aux difficultés de la production française (80% des approvisionnements de RHD sont importés), METRO France a décidé d’agir avec les fédérations de la production, des fournisseurs PME et de la restauration indépendante en initiant une Charte Origine France en janvier 2020.
Cette charte a pour ambition de créer des dynamiques de réseaux et d’actions entre les acteurs de la filière alimentaire française, d’augmenter la quote-part origine France des produits bruts utilisés dans la restauration indépendante et de créer à travers tout le territoire des temps de réflexion filière, et des temps de communication autour d’événements avec les acteurs locaux, le grand public, et les restaurateurs indépendants.
L’ANIA est signataire de cette charte Origine France depuis 2021, en coordination avec le GECO Food Service.
Ainsi, le JEUDI 16 OCTOBRE de 10h à 12h , METRO France organise une animation de mise en avant des produits origine France, locaux et le travail des hommes et des femmes de toute la filière alimentaire. Objectif : faire se rencontrer le monde la production avec celui de la restauration au sein de 10 Halles METRO sélectionnées (liste en fin de mail).
- Nous vous proposons donc de proposer à vos adhérents (qui répondent aux critères ci-dessous) de venir présenter leurs produits dans 10 Halles METRO partout en France.
Critères pour les entreprises qui souhaitent participer à l’évènement :
- Être référencé chez METRO France,
- Être en mesure de représenter l’ANIA signataire de la Charte lors de cet événement devant la presse et les institutionnels,
- Proposer des produits français pouvant être mis en avant auprès des restaurateurs indépendants lors de cet événement,
Vous trouverez en pièce jointe la communication METRO sur cet événement et ci-dessous des informations complémentaires.
Liste des Halles METRO concernées
- Halles Bercy
- Halles Bordeaux
- Halles Lomme
- Halles Lyon
- Halles Marseille
- Halles Nantes
- Halles Rennes
- Halles St Étienne
- Halles Strasbourg
- Halles Toulouse
Détail de l’événement Big Bang Origine France 2025 :
Lancement : Format «Big Bang» Une date pour 99 événements dans les Halles METRO avec les Fédérations locales signataires. (Certaines Halles se regrouperont par bassin pour l’événement)
Thème: Valoriser les produits agricoles français sur la carte des restaurateurs indépendants.
Objectif de l’événement : Mettre en avant les produits origine France, locaux et le travail des hommes et des femmes de toute la filière alimentaire. Faire se rencontrer le monde la production avec celui de la restauration.
Animations: Organisation d’animations producteurs, fournisseurs PME-ETI, animation CFA, Chefs. Ces animations ne sont pas des actions promotionnelles ! L’objectif est de mettre en avant et valoriser le travail de chaque maillon de la filière
Exemples : Animation cuisson de la viande de boeuf avec un producteur et un Chef, atelier sur la saisonnalité avec un producteur de légumes locaux et des élèves d’école agricole, atelier cuisine avec des élèves de CFA, dégustation de produits d’un fournisseur PME …
Publics: clients METRO, la communauté 1000 Clients J’Aime Cuisiner Français. adhérents des fédérations signataires, institutionnels (Maires, Députés, CCI, CMA, CA etc…), élèves des CFA et des écoles agricoles, presse (pour 10 Halles Bercy, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Rennes, St Etienne, Strasbourg et Toulouse).
Communication : des communiqués de presse seront diffusés par METRO à la presse régionale + publication réseaux sociaux #charte #orginefrance #bigbang2025
- N’hésitez pas à diffuser cette proposition de participer à cet événement à vos entreprises et remonter avant le 09/09 les noms de entreprises volontaires à BUISSON Marie mbuisson@ania.net.
25_0826_Big_Bang_Origine_France_mise_en_oeuvre_op_rationnelle_f_d_rations_charte_OF_2025
