Ressources

ADDITIFS

ALLEGATIONS

ADEME – Guide anti-greenwashing (2025-11-01)

ANIA – Guide lignes directrices de communication (2021-09-07)

CNC -Guide allégations environnementales (2023-03-20)

DGCCRF – Courrier mention-sans-sucres-ajoutes (2025-03-21)

DGCCRF – Webinaire directive ECGT (2026-06-12)

FEB – Note Directive ECGT (2026-04-24)

CONGELATION

DGAL – Note 2015-807 congélation DA et DOA (2015-11-12)

CONTACT ALIMENTAIRE

ANIA – Modèle Attestation MCDA modèle (2025-09-01)

ANIA – Note attestation MCDA aide au-remplissage (2025-09-01)

CONTAMINANT

FEB – Note Cadmium (2026-03-30)

DENOMINATION

AIBI – Note Compilation Sourdough definitions (2025-10-07)

DGCCRF – Courrier utilisation mention levain (1998-04-28)

DGCCRF – Note 2000-52 dénomination pain en enseigne boulangerie (2000-04-05)

FEB – Guide dénomination pain (2022-02-01)

FEB – Webinaire dénomination pain (2022-01-18)

ECONOMIE

ANIA – Note accompagnement EXPORT (2026-02-01)

EMBALLAGE

FEB – Note Règlement PPWR (2026-07-31)

FEB – Tableau d’analyse PPWR (2026-07-31)

ENVIRONNEMENT

FEB – Note Loi AGEC (2021-11-22)

ETIQUETAGE

ANIA FCD – Guide origine-ingrédient-primaire (2020-09-14)

ANIA FCD – Note étiquetage denrées aromatisées (2019-02-01)

DGCCRF – Courrier classement de la baguette viennoise (2022-10-13

DGCCRF – Courrier sur les denrées préemballées _ vente immédiate (2015-11-24)

DGCCRF – Guide etiquetage-denrees-aromatisees (2017-11-01)

DGCCRF – Note 5744 mention décongelé pour les produits (1991-08-06)

FEB – Note mention décongelé (2009-07-09)

GUIDE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES

FEB- Guide bonnes pratiques hygiéniques (2018-01-01)

METROLOGIE

DGCCRF – Guide Métrologie (2014-MM-JJ)

DGCCRF – Guide Métrologie pour les professionnels (2011-08-01)